《》指出了立异监管手段的具体办法，如鞭策“无堂食”外卖运营者实施“互联网+明厨亮灶”并使用AI识别手艺进行抓拍预警、将视频接入外卖平台“明厨亮灶”专区接管消费者监视、对“无堂食”外卖运营者进行量化品级评定、常态化开展“随机查餐厅”“你点我查”等勾当并发布“红黑榜”、选聘网约配送员担任食物平安监视员、通顺12315赞扬渠道等体例，建立多元共治款式，帮力打制平安安心的收集餐饮消费。
《》要求规范餐饮办事收集运营的审查，及时开展证后查抄，成立“无堂食”外卖电子化监管档案，实现监管底数清晰、县（市、区）市场监管部分按期核查比对网上运营消息，实地查抄7项焦点内容等，省、强化风险现患排查整改。并组织食物平安抽检监测，强化日常办理。
近日，湖北省市场监管局印发《湖北省“无堂食”外卖食物平安监督工做》（以下简称《》），针对仅通过收集平台进行餐饮外卖办事，不向消费者供给现场就餐场合的餐饮办事运营模式食物平安监管做出规范。
