监管、办事、赋能——正在下层市场监管一线，青山区工人村市场监管所以“三维织网”沉塑食物监管新款式，持续鞭策大型企业食堂办理提质增效，切实守护职工“舌尖上的平安”。11月12日，由武汉市市场监视办理局从办的“走进市场监管所”系列勾当走进该所，市平易近代表取代表配合沉浸式体验了以聪慧监管赋能食物平安现代化的下层实践。
做为“湖北省四星市场监视办理所”，工人村市场监管所辖区内堆积了中国宝武武钢集团等多家大型国有企业，共有大型供餐单元30余家。保障集中供餐食物平安，成为该所日常工做的焦点内容。勾当当天，代表们走进武钢集团绿色聪慧办公园区，实地不雅摩法律人员对武汉武钢好糊口办事无限公司绿园餐厅的监视查抄流程。法律人员严酷对照《食物平安国度尺度餐饮办事通用卫生规范》和《餐饮办事食物平安操做规范》，对食堂的卫生、人员健康办理、进货检验、食物储存、加工制做等环节开展全面查抄。正在餐厅一角，一台智能留样柜惹起关心。该设备集成多项智能手艺，具备及时监测、非常预警等功能，“食物留样是食物平安逃溯的环节法式，智能留样柜将守住食安 “最初一公里”法律人员引见。绿园餐厅担任人暗示，餐厅严酷落实“日管控、周排查、月安排”机制，将食材采购至餐品出品全流程同一纳入食物平安记实本办理，从泉源防备风险。办事赋能，帮力企业提质增效“从‘管平安’到‘促提拔’，我们通过精准办事赋能企业成长。”工人村市场监管所工做人员引见，该所采纳“一对一”指点模式，帮帮企业食堂落实进货检验取规范操做，全面提拔办理程度。“市场监管所不只是监管者，更是我们的军师团和食物平安参谋。”武汉武钢好糊口办事无限公司相关担任人暗示。工人村市场监管所自动对接企业团餐办事核心，笼盖500余人次，为企业培育储蓄了一批食物平安总监和食物平安员。该公司连续引入“E餐通”结算系统、聪慧排产办理系统等，打制聪慧餐厅样板，鞭策餐饮办理向数字化、智能化转型，无效加强企业焦点合作力。自成立以来，武汉武钢好糊口办事无限公司实现了严沉食物平安“零变乱”。“不止于监管，更正在于引领。”多位市平易近代表正在勾当后暗示，通过切身体验，愈加理解并信赖食物平安监督工做，但愿全社会配合参取，建牢食物平安防地。
